團(tuán)膳服務(wù)介紹
以中央廚房機(jī)械化操作、工業(yè)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化加工，菜肴研發(fā)技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)配餐系統(tǒng)，倡導(dǎo)低碳環(huán)保、綠色生活，建立了透明化、信息化、智能化與現(xiàn)代化的優(yōu)化流程管理，對(duì)食品原料嚴(yán)格篩選，對(duì)產(chǎn)品品種和口味悉心研究，對(duì)物流配送嚴(yán)格跟蹤和控制，以安全、透明、便捷及個(gè)性化的方式，努力打造“無(wú)明火，無(wú)煙”獨(dú)特的終端團(tuán)體餐飲服務(wù)模式。向單位、白領(lǐng)和家庭提供新鮮、美味、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。
團(tuán)餐行業(yè)創(chuàng)新性服務(wù)解決方案
菜單創(chuàng)新：采用中西合璧的理念，顛覆傳統(tǒng)快餐質(zhì)量波動(dòng)、檔次偏低的缺點(diǎn)，菜式品種齊全，分類精細(xì)，品質(zhì)精致。以安全、營(yíng)養(yǎng)、綠色、快捷為原則，選擇綠色原料，高性價(jià)比，保證質(zhì)量，口味創(chuàng)新，滿足不同客戶群的要求。 烹調(diào)方法創(chuàng)新：在中式烹調(diào)的基礎(chǔ)上，采用定量化、工業(yè)化的模式進(jìn)行規(guī)范生產(chǎn)，每一份餐均有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，中央廚房的加工生產(chǎn)，均引進(jìn)國(guó)際/國(guó)內(nèi)廠商提供的水平的設(shè)備。
冷鮮鏈供餐模式創(chuàng)新
膳安健創(chuàng)新的殺菌熟化設(shè)備和保險(xiǎn)加工工藝和流程，中央工廠生產(chǎn)、冷鏈配送、現(xiàn)場(chǎng)殺菌熟化，確保銷售溫度，快速分流到各個(gè)銷售點(diǎn)，這種運(yùn)作模式一方面可以根據(jù)客戶數(shù)量的變化而隨時(shí)增加和減少供應(yīng)量，另一方面可以將中餐的制作在統(tǒng)一的工業(yè)化流程和品控體系監(jiān)督之下定量完成，提高管理和服務(wù)效率，較大限度地減少浪費(fèi)，確保食品的安全。
典型客戶
服務(wù)客戶：深圳市百外世紀(jì)小學(xué)，百外春蕾小學(xué)，百外培訓(xùn)中心，百外世紀(jì)中學(xué)（在建）
